American Egg Board は、卵が、特に朝食に欠かせないものであることを決して忘れませんでした。さらに、無数の方法で調理することができます。これはあなたの猫にも当てはまりますか?猫に生卵を与えてもよいでしょうか、それとも最初に調理した方がよいでしょうか?
生卵は猫にとって安全ですか?
猫に生食を与えることを支持する人の多くは、生卵にはタンパク質が豊富に含まれているため、猫の生食に加えるのに最適であると宣伝しています。また、卵を調理するとタンパク質が変性し、猫の体や消化器系にとってタンパク質が利用できなくなると考えている可能性もあります。
これらのタンパク質の 1 つであるアビジンは、生の形で摂取すると実際に有害になる可能性があります。これは、アビジンが生の状態では、ビオチンとも呼ばれるビタミン B7 と非常に強く結合するためです。ビオチンは水溶性ビタミンであるため、脂溶性ビタミンほど体内に蓄積されません。猫はタンパク質と脂肪の代謝にビオチンを使用します。また、猫の副腎、甲状腺、神経系、皮膚、毛皮、爪にも利用されています。生卵を定期的に長期間与えられている猫は、毛並みがぼろぼろになる、皮膚病変や脱毛（特に顔や足）、食欲減退、下痢などのビオチン欠乏症の兆候を示し始めることがあります。卵を調理すると、卵白中のアビジンが変性します。これは、変性アビジンはビオチンに容易に結合できないため、ビオチン欠乏症を引き起こす可能性が低くなることを意味します。
生卵を与えることに関連するもう 1 つのリスクは、細菌汚染です。猫に生卵を与えると、卵を汚染している可能性のある サルモネラ菌 や 大腸菌 の生きた培養物を摂取する危険があります。これらの細菌はどちらも猫に重篤な病気を引き起こす可能性があります。猫の サルモネラ症 と 大腸菌症 は、 嘔吐 と 下痢 、食欲不振と 体重減少 、発熱、嗜眠、脱水症状、異常な頻脈（心拍数が速い）、リンパ節の腫れなど、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。未治療のまま放置すると、どちらも敗血症と呼ばれる生命を脅かす状態を引き起こす可能性があります。敗血症は文字通り、猫の血流における感染症であり、直ちに獣医師の診察が必要です。生卵に含まれる サルモネラ菌 や 大腸菌は、 猫だけを心配するものではありません。また、生卵を自分で扱ったり、猫から感染したりすることで、サルモネラ症や大腸菌症のリスクにさらされる可能性があります。
もちろん、生食でも サルモネラ菌 や 大腸菌が 懸念されます。しかし、市販の生食の中には、高圧殺菌と呼ばれるプロセスを経て、調理せずに食品中の細菌を殺すことに成功したものもあります。猫に 生食 を与えようと考えている場合、自家製の生食を与えるか、市販の生食を与えるかを選択する際に必ず念頭に置いておくべきことです。
猫にとって卵の健康上の利点
生卵は猫が食べるのは安全ではありませんが、適切に調理されていれば、猫にとって栄養価の高いおやつにならないというわけではありません。卵に含まれるタンパク質とアミノ酸は、一部の猫にとって実際に健康的なおやつの選択肢になります。猫は完全な肉食動物であり、食事に動物性タンパク質が必要であり、タンパク質に関しては卵が栄養的に完全であると考えられています。
猫にとって卵の危険性
生卵の危険性とは別に、猫に調理済みの卵を与える前に考慮すべき点があります。白身にはタンパク質が豊富に含まれていますが、黄身にはより多くの脂肪が含まれています。これは猫を にしやすくするだけでなく、膵臓の痛みを伴う炎症である 膵炎 のリスクにもさらす可能性があります。 糖尿病の猫は 特に膵炎のリスクが高い可能性があります。殻はカルシウムの供給源になりますが、猫の口や胃腸管の内壁に炎症を引き起こさないように、調理方法には注意してください。
さらに、猫がそれ以外は健康で、生食か伝統食かを問わず市販の食事を摂っている場合は、カルシウムを補給する必要はありません。カルシウムが多すぎると、猫のすべての臓器系に悪影響を及ぼす可能性がありますが、特に猫の腎臓、神経系、心血管系に悪影響を及ぼします。
猫に卵を与える方法
猫に卵をご馳走したい場合、最も安全な方法は、塩や調味料を使わずに卵をゆでるか、スクランブルエッグにすることです。猫が胃腸炎や膵炎を起こしやすい場合は、卵白のみを与えてください。これにより、猫の胃腸管を悪化させる可能性のある余分な脂肪の摂取を最小限に抑えることができます。食事の変更や新しいおやつは下痢や胃の不調につながる可能性があることに注意してください。加熱した卵黄の部分を猫に与える場合は、適量にとどめてください。全卵 1 個には、猫の 1 日の必要カロリーの大部分が含まれているため、猫には時折のおやつとして部分卵を与える必要があります。
猫に卵を与えようとする場合は注意してください。人間の食べ物のほとんどと同様に、一口食べる前に獣医師に相談してください。